【短評】監獄零嘴夯 再掀團購風潮

現在流行團購風，但您知道一些內行人也會向監獄來團購商品嗎？像宜蘭監獄裡由受刑人製作的高麗棒與蔥土司，價格低廉加上真材實料，因此相當受到網購民眾的歡迎，每個月湧入如雪片的訂單，訂單時間已經排到一個月才能吃到。

發酵過的麵團加入砂糖與芝麻後切成長條狀，再送入烤箱烘焙四十五分鐘後，色澤金黃，香氣四溢的高麗棒就出爐了，使用韓國麵包粉製作，加上獄方自行調配出的比例，烘焙出外酥內軟，吃起來類似麻糬口感的麵包，因此獄方將它取名為高麗棒，在紀律嚴明的監獄工廠，製作出來的高麗棒，不但真材實料而且價格便宜，每月銷售量將近1300包，訂單已經排到一個月之久。

宜蘭監獄的另一項美味叫蔥土司，將麵糰長時間發酵，搭配宜蘭三星蔥下去烘焙，口感有別於市售的蔥麵包，不過一個星期只能製作出60條土司，因此想吃的民眾還是得要排隊，無論是高麗棒或蔥土司，都是受刑人的用心製作，經過口耳相傳，成為了另類的當紅美食。

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【鍵盤短評】

犯罪的形成常肇因於經濟，監獄中大多數的受刑人多是屬於社會中下階層，倘若受刑人和更生人能夠有穩定的工作，來獲得穩定的生活，可以有效減少再犯的發生，儘管不能忽略污名的存在總讓更生人出獄不斷地碰壁。

但值得重視的是，在監獄中發展出適宜的工作方案與內容，以充實監獄作業，不再只著眼於透過勞動來使受刑人感受到懲罰，亦應從社會復歸與支持的角度來思考，讓受刑人從作業訓練中獲得穩定更生的可能。因此，像監獄透過自營產品作業方式，讓受刑人學習到獲得一技之長，實值肯定，相較於折紙袋等作業項目，更有幫助。只不過較好的職業技能訓練，並不是普及地存在於受刑人作業項目，需要經過技能訓練班挑選才行。

所以，下一步可以思考的是，如何能夠將職業技能訓練擴及到更多受刑人，而不是只基於戒護和管理的考量，讓職業技能訓練猶如監獄對受刑人的獎勵。擴大職業技能訓練與培養，與相關產業和廠商進行合作，讓受刑人在監獄中學習謀生的方式，出獄後也能夠堅強的社會支持網絡來協助，避免走回頭路。